WADAI SALAMBUAK

Bahan :

1. 10 buah pisang kapok
2. ½ butir telur ayam
3. ¼ kelapa sedang
4. 250 gr tepung terigu
5. 10 sm gula pasir
6. Garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Buatlah adonan seperti membuat adonan dadar gulung dari tepung terigu + telur ayam + garam.
2. Siapkan air/rebus air sampai medidih.
3. Kupaslah pisang, kemudianmasukkan, kedalam adonan tadi, gulingkan sampai rata.
4. Masukkan 1/1 kedalam air yang sudah mendidih, rebus sampai masak.
5. Kalau sudah masak pisang akan timbul kedalam permukaan air. Angkat dan tiriskan.
6. Parutlah kelapa/disinggat.
7. Campurkan kelapa + gula pasir + garam.
8. Guligkan salam buak dan campurkan kelapa ini.
9. Hidangkan sertai dengan garpu kecil