AYAM GORENG JAWA
Bahan:
- 1 ekor ayam gemuk muda
- 1 gelas santan
- 1 ½ gelas minyak goreng
Bumbu:
- 2 buah lombok/cabai merah
- 2 biji kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari laos
- 1 batang serai
- 1 sm garam
- 2 sin bawang merah
- 1 sm ketumbar
- ½ ruas jari kunyit
- 1 sm gula merah
- 2 sm air asam
Cara membuat:
- Bersihkan ayam, potong dan dicuci. Haluskan semua bumbu, kemudian masukkan ayam dalam ”Panci serba Guna” tambahkan bumbu-bumbu dan santan. Rebus ayam sampai lunak dan kuahnya habis. Angkat lalu goreng dalam minyak yang panas.
