BOLU KUKUS ISI DAGING

Bahan untuk bagian Isi:

1. 1 st margarine untuk menumis
2. ½ bawang bombay (-/+ 25 gr) dipotong-potong halus
3. ½ suing bawang putih dihaluskan
4. 25 gr daging cincang
5. 1 st saus tirem
6. Seujung pisau serbuk keri (curry)
7. Garam dan mrica secukupnya

Bahan untuk Bolu kukus:

1. 125 gr gula halus
2. 1 butir telur ayam
3. 40 cc air (I)
4. 100 gr tepung trigu
5. ¼ st vanila
6. 25 cc air (II)

Cara membuat isi:

1. Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.
2. Masukkan daging cincang, saos tirem, serbuk keri, garam dam merica.
3. Masaklah sampai air habis dan daging masak.
4. Lalu bagilah menjadi 6 bagian.

Cara membuat bolu kukus:

1. Kocoklah gula dan telur sampai naik -/+ 5 menit dengan mixer. Lalu masukkan air (I) aduk dengan mixer -/+ 5 menit lagi. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
2. Tambahkan vanila kemudian masukkan air (II), aduk lagi selama -/+ 5 menit. Tuangkan sedikit adonan kedalam cetakan bolu kukus dengan garis tengah 5-6 cm. Yang telah dialasi kertas roti (-/+ 6 buah).
3. Masukkan juga isi ditengahnya, tutup lagi dengan adonan kue.
4. Kukus selama -/+ 15 menit dan selama dimasak, tutup alat pengukus jangan dibuka-buka supaya Bolu Kukus naik dengan bagus.