GUNUNG HIJAU

1. 400 gr kentang yang telah direbus
2. 30 gr keju yang telah diparut
3. ¼ sdt pala halus
4. ½ sdt merica halus
5. 200 gr bayam diambil daunnya saja
6. 3 sdm keju parut untuk taburan
7. 1 sdm mentega untuk mengoesi loyag
8. 50 gr tepung roti
9. 3 btr ayam
10. 1 sdt garam atau secukupnya
11. 2 sdt tepung roti untuk tabran loyang

Cara membuat :

1. Lumatkan kentang yang telah direbus selama ia masih panas dan campurkan dengan tepung roti, keju parut, telur ayam, pala halus dan garam dan merica halus sisihkan.
2. Bayam dicuci bersih dan direbus tanpa air hingga lembek dan kemudian diiris/cacah hingga halus kemudian dicampurkan pada adonan kentang.
3. Loyang uang menyerupai gunung yang serasi untuk adonan diolesi dengan mentega dan ditaburi denagn tepung roti, masukkan adonan, kukus selama 20 – 25 menit sampai matang biarkan mendingin sejenak balikkanlah diatas piring sajian ditaburi dengan keju parut cukup untuk 4 orang.