Bahan :
1. 1 ons daging
2. 2 buah jagung muda
3. 1 buah terong
4. 1 buah tomat
5. 15 biji boncis
Bumbu :
1. 2 sm bawang merah
2. 3 buah lombok merah
3. 3 buah, lombok hijau
4. 3 sm kucai
5. 15 helai daun kemangi
6. 1 btg serai
7. 1 st garam
Cara membuat :
1. Cuci daging, potong-potong sebagai dadu -/+ 1 cm rebuslah.
2. Sisirlah jagung, masukkan dalam daging. Haluskan bawang merah + garam + lombok merah.
3. Irislah kasar terong, lombok hijau (dibuang isinya), memarkan sereh. Bersihkan sayuran, iris buncis. Kupas terong, belah empat, potonglah terong, potong kucai + satu ruas jari. Masukkan bumbu dalam daging, rebus hingga mendidih. Masukkan sayuran jerangkan hingga masak. Hidangkan dalam basi tertutup.
Translator
