Bahan dan Bumbu :
Bahan Saus :
• 100 gr fillet ayam potong dadu
• 5 biji sosis sapi potong melintang
• 5 biji bakso potong melintang
• 100 gr wortel potong melintang,kukus
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Bwang bombay cincang secukupnya
• Saus tomat
• 50 lt air
• 1 sdm maizena
• Garam,gula,vitcin,merica secukupnya
Dadar telur:
• 2 bt telur ayam kocok lepas
• Daun bawang iris tipis
• 50 gr. kacang polong
• 50 gr udang kupas cincang
• 25 gr tepung terigu Bogasari
• Garam secukupnya.
Cara Memasak :
Dadar:
Kocok lepas telur masukkan kacang polong, daun bawang,garam, tepung terigu,goreng di atas minyak panas (buat dadar)
Saus :
• Tumis bawang merah dan putih yang sudah dikeprek sampai wangi,tambahkan bawang bombay dan tumis sampai layu.
• Masukkan ayam,bakso,sosis tumis sampai berubah warna,masukkan air saus tomat, garam, gula, merica, vitcin, tambahkan wortel dan tepung maizena lalu didihkan.
• Sajikan telur dadar dan siram saus diatasnya.
