Bahan:
1. 1 ekor ayam
Bumbu:
1. 3 buah lombok/cabai rawit
2. 2 buah lombok/cabai merah
3. ½ st terasi
4. 1 st bawang putih
5. ½ st garam
6. 2 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, belah pada bagian dadanya, keluarkan isinya perut, tusuk dengan bilah bam bakarlah. Haluskan semua bumbu, berilah air jeruk+minyak. Lumurkan bumbu yang rata pada ayam yang telah dipanggang. Pangganglah lagi ayam hingga bumbu masak. Hidangkan pada piring daging.
