Bahan :
- 1 ekor ikan bandeng/sumbal
- ½ cangkir minyak goreng
Bumbu :
- 1 ons lombok merah
- 1-2 ons tomat
- 1 st barang putih
- ½ bawang merah
- 1 ruas jari laos
- 2 sm air jeruk nipis
- 1 sm garam
Cara membuat :
- Berihkan ikan gurami dan gorenglah
- Haluskan bumbu-bumbu kecuali bawang merah dan tomat diiris halus.
- Tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukan bawang merah dan tomat, aduk hinga tercampur betul. Tambahkan air jeruk nipis, dan ½ gelas air lalu didihkan
- Masukkan ikan goreng, masakn ini berwarna merag dan berminyak.
- Hidangkan dalam piring daging
