Bersihkan 400 gr udang besar, jangan dikuliti, belah perutnya dan goreng dalam minyak secukupnya hingga matang, haluskan 2 siung bawang putih, 4 cabai merah dan 1 ½ ruas jari jahe, tumislah dengan 3 sm minyak goreng hingga harum, masukkan udang dan biarkan bumbu meresap selama 3 menit, tambahkan 1 st cabai dari botol. 1 sendok makan saus tomat, bubuhkan 1 sm kecap asin (secukupnya), ½ st garam (kalau masih diperlukan) dan ½ st merica hingga matang dan kering.
Translator
