Bahan dan Bumbu :
Bahan Kulit:
• 150 gr terigu Segitiga Biru/Gunung Bromo
• 200 cc air
• 100 gr mentega
• 200 gr telur
• ½ sdt garam
Bahan Vla:
• 150 gr gula (secukupnya)
• 150 gr maizena
• 1 liter susu cair
• 1 sdm custard powder
• 1 sdt garam 2 sdm mentegaCara Memasak :
• Mentega, air, garam direbus sampai mendidih.
• Masukkan tepung terigu, aduk sampai tidak lengket.
• Tunggu agak dingin, masukkan telur, diaduk sampai rata (tercampur betul).
• Cetak dengan spuit kerang di atas loyang yang telah dioles mentega + panjang 5 cm.
• Panggang dalam oven sampai berwarna kuning kecoklatan.
• Dinginkan, belah sampingnya, diisi dengan vla.
• Hias sesuai selera dan siap disajikan
Cara membuat vla:
Campur semua, masak sampai matang dan kental. (dapat ditambahkan sedikit rhum, jika suka).
