Bahan dan Bumbu :
• 300 gr mie basah Segitiga Biru/Gunung Bromo, rebus, tiriskan, beri sedikit minyak sayur, aduk rata.
• 100 gr daging ayam potong dadu
• 100 gr udang kupas kulitnya
• 100 gr baso ikan, belah jadi 2
• 25 gr sawi hijau, potong-potong
• 25 gr taoge, bersihkan
• 500 cc kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan
• ½ sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Sedikit garam & bumbu penyedap
Cara Memasak :
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam, baso ikan dan udang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan semua bumbu, aduk.
• Masukkan kaldunya, tambahkan sayuran, aduk rata.
• Tunggu sampai air mendidih. Tambahkan larutan maizana. Angkat.
• Siap disajikan bersama acar mentimun dan cabe rawit.
