Bahan dan Bumbu :
Bahan I :
200 gr Fusilli La Fonte
3 lembar Daun Pandan
2 sdm Gula Pasir
4 tetes Pewarna Makanan Hijau
1200 ml Air
Bahan II:
5 butir Telur
250 gr Gula Palem
100 gr Gula Pasir
750 ml Santan sedang kentalnya
150 gr Nangka potong dadu
1 sdt Garam
2 lembar Daun Pandan
Cara Memasak :
- Panaskan air hingga mendidih, beri 2 sendok makan gula, daun pandan, dan pewarna makanan hijau. Masukkan fusilli rebus hingga matang, angkat sisihkan. [Bahan I]
- Campur jadi satu santan, daun pandan, gula palem, gula pasir, telur, dan garam. Aduk hingga rata dan gula larut. [Bahan II]
- Letakkan fusilli dalam pirex dan taburi dengan nangka, lalu siram dengan adonan srikaya.
- Kukus, tutup kukusan tidak rapat agak adonan srikaya tidak mengembang, kukus hingga 30 menit. Angkat dinginkan, masukkan dalam lemari es, hidangkan.
